CARTA
Casino Alcalá
Descubre la carta de Casino Alcalá
Disfruta de la carta de Casino Alcalá. Una cocina tradicional con tintes de vanguardia que invita a comenzar con zamburiñas, los famosos torreznos, gamba blanca o setas empanadas para proseguir con arroces, cochinillo, tataki de atún rojo al carbón o nuestro archiconocido pulpo a la brasa.
Nuestra cocina es casera y de temporada, elaborada con ingredientes locales, donde nuestro compromiso con la calidad de nuestros productos es el principal ingrediente de la carta de Casino Alcalá.
CARTA DEL RESTAURANTE CASINO ALCALÁ
PARA COMPARTIR
Croquetas de Jamón o Carabineros 2’5€ (Ud.)
Zamburiñas a la Brasa 4’5€ (Ud.)
Alcachofa Confitada con Jamón y su Jugo 6’5€
Ensaladilla Rusa “Casino” 11€
Bravas Casino 11’5€
Torreznos Soufflé con Pimientos de Padrón 15€
Tomate de Huerta Aliñado con Aceite Castillo de Canena 11€
Setas Empanadas con Ali-oli Trufado 14€
Huevos Rotos con Jamón 16’5€
Risotto de Sémola Trufado 16’5€
Rabitas de Calamar de Potera 18’5€
Tartar de Atún Rojo 17’5€
Virutas de Foie con Reducción de Pedro Ximénez y Albaricoque 16’5€
Cazuela de Gambas al Ajillo 18’5€
Carpaccio de Cecina de Waygu y Pan de Cristal 22€
Pulpo a la Brasa con Parmentier de Patata 24’5€
CARNES
Steak Tartar de Ternera 18€
Lomo de Ternera Fileteado al Carbón (500gr.) 30€
Puntas de Solomillo con Foie y Salsa Perigord 21€
Cochinillo “Casino” 25€
PESCADOS
Lubina al Josper con Ajo frito y Panaderas 23€
Tataki de atún rojo glaseado con Salmorejo 24€
Pescado de la lonja/del día S.M.
ARROCES
Arroz Negro con Chipirón 22€ (p.p)
Arroz Meloso con Sepia y Gambas 23€ (p.p.)
Salmorejo con Virutas de Atún Rojo 14€
POSTRES
Torrija Casino 7€
Costrada de Alcalá 7€
Tarta de Queso 7€
Tarta Fina de Manzana 8€
Brownie con Helado Artesanal de Vainilla 7€
Suplemento de terraza Cervantes 10%
Suplemento de terraza interior 5%
Restaurante Casino,
en pleno centro de Alcalá de Henares
Nuestra carta está diseñada para que disfrutes de los sabores de siempre en un lugar privilegiado, ligado a la historia de Alcalá de Henares.
El Restaurante El Casino es más que un lugar dónde comer en Alcalá de Henares. El origen de Casino se remonta a 1851 y va ligado a la Sociedad de Condueños, fundada por un amplio grupo de ciudadanos alcalaínos que se reunían con un objetivo filantrópico —salvar los edificios anexos a la Universidad, que iban a ser subastados y sacados, piedra a piedra, de la ciudad— en el Círculo de Contribuyentes.
Ubicado en la plaza de Cervantes junto a otras construcciones icónicas como el Ayuntamiento, el Corral de Comedias y la Torre de Santa María, fue construido en 1893 por el arquitecto local Martín Pastells sobre lo que en tiempos del cardenal Cisneros fueron casas de estudiantes.
Historia y gastronomía, una experiencia única guiada por nuestro Equipo que te recomendará nuestras especialidades y los platos más clásicos de la carta del Restaurante El Casino en función de tus gustos culinarios.
Todo ello podrás saborearlo junto a una selecta Carta de Vinos. Nuestra Bodega cuenta con alrededor de 80 referencias y con una amplia oferta de vinos nacionales e internacionales.
En definitiva, una experiencia única que siempre recordarás.
Productos de temporada
El restaurante Casino Alcalá ofrece una cocina casera de temporada, elaborada con productos de proximidad y de precios razonables. Una propuesta gastronómica que incluye recetas muy reconocibles con acento nacional que en ocasiones aceptan toques de atrevimiento, como nuestros torreznos soufflé con pimientos de padrón, uno de los platos más demandados por su insólita textura.
Entre los entrantes, destacan además las rabitas de calamar de potera, las gambas al ajillo, el tomate aliñado con AOVE de Castillo de Canena o las croquetas de carabinero.
Esencias de la cocina tradicional
Para seguir, en la carta del restaurante Casino Alcalá hay arroces melosos elaborados con una buena americana, con su morralla y sus periquitos; buenas carnes —lomo de ternera fileteado al carbón, puntas de solomillo o uno de los cochinillos más notables que se puedan comer lejos de la sierra de Madrid—;pescados del día y golosos postres, entre los que destaca nuestra tarta de queso, con su fina y crujiente base de mantequilla y galleta Lotus, o nuestra clásica torrija, cremosas por dentro y tostada por fuera, con un ligero toque de vainilla, y servida con tierra de chocolate y helado.
Ven a disfrutar de una propuesta sencilla y fresca para comer en Alcalá de Henares que no pierde de vista los sabores de siempre.