Día: 17 de febrero de 2025

Carpaccio de cecina de Waygu y pan de cristal

El wagyu es una de las carnes más exclusivas y apreciadas en el mundo gastronómico, conocida por su increíble terneza y su característico marmoleo. Su origen se remonta a Japón, donde durante siglos se ha criado bajo estrictos estándares para garantizar su calidad única. En este artículo, exploraremos en detalle qué es el wagyu, su…

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