¿Quieres sorprender a tu pareja con una cena romántica por San Valentín en Alcalá de Henares? El amor es para celebrarlo y siempre es un buen plan hacerlo en un entorno único y especial.

Se acerca la fiesta de los enamorados y en el Restaurante Casino en Alcalá de Henares hemos diseñado una cena de San Valentín con platos para enamorar

La cocina y gastronomía de Casino Alcalá destaca por su sabor, su forma, su presentación y sus elaboraciones cuidadas al detalle. Nos gusta combinar los ingredientes de forma perfecta y crear platos que sorprendan por su conjunto.

Por qué se celebra San Valentín

El 14 de febrero se celebra en todo el mundo el día de San Valentín, una celebración en la que las parejas se declaran su amor. En otros países, como en Finlandia, este día también es un homenaje a la amistad.

El origen de la historia del personaje de Valentín se sitúa en la Roma del siglo III, cuando el cristianismo comenzaba a extenderse en el imperio romano. En esos momentos gobernaba el emperador Claudio II el Gótico, que promulgó una ley por la cual prohibía casarse a los jóvenes para que pudieran alistarse en el ejército. Al no estar de acuerdo con dicha ley, un joven sacerdote llamado Valentín, empezó a celebrar matrimonios en secreto entre jóvenes enamorados.

El joven sacerdote Valentín, confinado en una mazmorra tras ser descubierto, realizó el milagro de devolver la vista a Julia, la hija de su carcelero. A pesar de ello fue condenado a muerte. Siglos después Valentín fue elevado a los altares, y en el año 494 el papa Gelasio I declaró el 14 de febrero, el día de su martirio, como el día de San Valentín. Podemos considerar a San Valentín como el patrón de los enamorados.

Es típico celebrar San Valentín con una velada romántica junto a tu enamorado o enamorada. Por eso, si quieres pasar este día tan especial con tu pareja, realizar una cena de San Valentín en Alcalá de Henares será una experiencia única.

Celebra tu cena de San Valentín en Casino Alcalá de Henares

Si deseas disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable el día del amor y la amistad, Casino Alcalá pone a tu disposición la opción de disfrutar este menú en nuestros espacios, el lunes 14 de febrero en el servicio de cenas.

En Casino Alcalá podréis deleitaros con una propuesta compuesta por dos entrantes, dos platos para compartir, dos platos principales y postre. El menú de San Valentín comienza con la degustación de dos de sus platos más clásicos: “Zamburiña a la Brasa” y “Croquetas de Carabineros”: “La zamburiña a la brasa sorprende por su caldo, un pil pil de cítricos con un toque de soja y las croquetas lo hacen por sabor intenso y su textura cremoso que te hace disfrutar de este marisco de una forma diferente”, señala nuestro jefe de cocina Ramón. 

La propuesta continúa con uno de nuestros platos más elegantes, “Virutas de Foie con Reducción de Pedro Ximénez y Albaricoque”. Un plato exquisito acompañado con pan de cristal. Te recomendamos untar este pan con el foie y disfrutar este plato con las manos. El segundo plato para compartir es “Huevos Rotos con Atún Rojo”. Vanguardia y tradición con unos ingredientes cuidadosamente seleccionados. 

Los platos principales se componen de “Lomo de Merluza en Salsa Verde con Puntas de Espárragos Trigueros» y «Carrillera Ibérica Glaseada con Espuma de Parmentier y Cebolla Crujiente”.

Y para terminar, uno de nuestros más famosos y tradicionales postres: su irresistible tarta de queso. El precio por persona de este ‘Menú Especial San Valentín’ es de 42€.  

Vino y gastronomía, la pareja perfecta en tu cena de San Valentín

Y qué sería de una buena comida o cena de San Valentín sin un buen vino. La oferta gastronómica va de la mano en completa sintonía con nuestra carta de vinos creando una unión y conformidad excepcionales.

La Bodega de Casino Alcalá, que cuenta con alrededor de 80 referencias, está en constante cambio, con una amplia oferta de vinos nacionales donde se pueden encontrar vinos de todas las grandes zonas vitivinícolas de nuestro país. Como no podía ser de otra forma los vinos internacionales también tienen presencia, sobre todo del viejo mundo. Para nuestro sommelier Alberto, nuestra carta de vinos es una propuesta realizada con mucha ilusión y pasión: “Buscamos vinos con alma e historias que contar”.

Alberto nos propone una maridaje para este menú degustación de la cena de San Valentín, comenzando con una godello clásica de la zona de Valdeorras, muy afrutada con buena acidez; para continuar con un blanco con más envejecimiento como puede ser un Ossian Quintaluna de la Bodega Pago de Carraovejas, expresa la frescura y el carácter genuino de la variedad verdejo.

Y por último, un vino diferente para acompañar la carrillera trufada: Tres Picos de la Denominación de Origen Campo de Borja, muy afrutado y equilibrado.

En el Restaurante Casino Alcalá de Henares te esperamos para celebrar el amor el próximo 14 de febrero. Puedes realizar tu reserva a través de nuestra web.  

¡Feliz San Valentín!