¿Quieres sorprender a tu pareja con una cena romántica por San Valentín en Alcalá de Henares? El amor es para celebrarlo y siempre es un buen plan hacerlo en un entorno único y especial.

Se acerca la fiesta de los enamorados y en el Restaurante Casino en Alcalá de Henares hemos diseñado una cena de San Valentín con platos para enamorar

La cocina y gastronomía de Casino Alcalá destaca por su sabor, su forma, su presentación y sus elaboraciones cuidadas al detalle. Nos gusta combinar los ingredientes de forma perfecta y crear platos que sorprendan por su conjunto.

Celebra tu cena de San Valentín en Casino Alcalá de Henares

Si deseas disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable el día del amor y la amistad, Casino Alcalá pone a tu disposición la opción de disfrutar este menú en nuestros espacios, el miércoles 14 de febrero en el servicio de cenas.

En Casino Alcalá podréis deleitaros con una propuesta compuesta por aperitivo de la casa, cuatro entrantes, dos platos principales a elegir y postre. El menú de San Valentín comienza con la degustación de cuatro entrantes: “Huevos Rotos con Atún Rojo» y “Croquetas de Carabineros”. “Son platos que van a sorprender por su sabor intenso y su textura cremosa. Un clásico son nuestras croquetas, el caldo concentrado de las cabezas y pieles de los carabineros que se mezcla para elaborar la masa de croquetas otorga a las croquetas un sabor único e irresistible que te hacen disfrutar de este marisco de una forma diferente”, señala nuestro jefe de cocina Ramón. 

La propuesta continúa con uno de nuestros platos más elegantes, “Virutas de Foie con Reducción de Albaricoque y Pedro Ximénez” y con “Buñuelo de Bacalao«: Vanguardia y tradición con unos ingredientes cuidadosamente seleccionados. 

Los platos principales se componen de “Lubina al Josper con Ajo Frito y Vino Albariño» y “Tournedó de Solomillo con Parmentier de Patata, Salsa de Perigord  y Setas Shiitake”.

Y para terminar, uno de los postres más deliciosos: “Couland de Chocolate con Helado de Nata«.

El precio por persona de este ‘Menú Especial San Valentín’ es de 52€.  

 

Para empezar

Zamburiña a la Brasa

Continuamos

Virutas de Foie con Reducción de Albaricoque y Pedro Ximénez

Croqueta de Carabinero

Buñuelo de Bacalao

Huevos Rotos con Atún Rojo

Platos principales a elegir

Tournedó de Solomillo con Parmentier de Patata, Salsa de Perigord  y Setas Shiitake

Lubina al Josper con Ajo Frito y Vino Albariño

POSTRE

Couland de Chocolate con Helado de Nata

Incluye: servicio de pan, una consumición (agua, cerveza, vino o refresco).

52€ por persona

Vino y gastronomía, la pareja perfecta en tu cena romántica de San Valentín

Y qué sería de una buena comida o cena de San Valentín sin un buen vino. La oferta gastronómica va de la mano en completa sintonía con nuestra carta de vinos creando una unión y conformidad excepcionales.

La Bodega de Casino Alcalá, que cuenta con alrededor de 80 referencias, está en constante cambio, con una amplia oferta de vinos nacionales donde se pueden encontrar vinos de todas las grandes zonas vitivinícolas de nuestro país. Como no podía ser de otra forma los vinos internacionales también tienen presencia, sobre todo del viejo mundo. Para nuestro sommelier Sergio, nuestra carta de vinos es una propuesta realizada con mucha ilusión y pasión: “Buscamos vinos con alma e historias que contar”.

Sergio nos propone una maridaje para este menú degustación de la cena de San Valentín, comenzando con una godello clásica de la zona de Valdeorras, muy afrutada con buena acidez; para continuar con un blanco con más envejecimiento como puede ser un Ossian Quintaluna de la Bodega Pago de Carraovejas, expresa la frescura y el carácter genuino de la variedad verdejo.

Y por último, un vino diferente para acompañar la carrillera trufada: Tres Picos de la Denominación de Origen Campo de Borja, muy afrutado y equilibrado.

En el Restaurante Casino Alcalá de Henares te esperamos para celebrar el amor el próximo 14 de febrero. Puedes realizar tu reserva a través de nuestra web.  

¡Feliz San Valentín!

Por qué se celebra San Valentín

El 14 de febrero se celebra en todo el mundo el día de San Valentín, una celebración en la que las parejas se declaran su amor. En otros países, como en Finlandia, este día también es un homenaje a la amistad.

El origen de la historia del personaje de Valentín se sitúa en la Roma del siglo III, cuando el cristianismo comenzaba a extenderse en el imperio romano. En esos momentos gobernaba el emperador Claudio II el Gótico, que promulgó una ley por la cual prohibía casarse a los jóvenes para que pudieran alistarse en el ejército. Al no estar de acuerdo con dicha ley, un joven sacerdote llamado Valentín, empezó a celebrar matrimonios en secreto entre jóvenes enamorados.

El joven sacerdote Valentín, confinado en una mazmorra tras ser descubierto, realizó el milagro de devolver la vista a Julia, la hija de su carcelero. A pesar de ello fue condenado a muerte. Siglos después Valentín fue elevado a los altares, y en el año 494 el papa Gelasio I declaró el 14 de febrero, el día de su martirio, como el día de San Valentín. Podemos considerar a San Valentín como el patrón de los enamorados.

Es típico celebrar San Valentín con una velada romántica junto a tu enamorado o enamorada. Por eso, si quieres pasar este día tan especial con tu pareja, realizar una cena de San Valentín en Alcalá de Henares será una experiencia única.